Campus Pelotas

Nível de Ensino: Técnico
Turno(s): A distância
Modalidade: Distância
Regime: Modular
Forma: Subsequente
Título: Técnico em Alimentação Escolar
Carga Horária: 1.680h
Duração: Dois anos
Estágio: Não previsto
Ingresso: Por demanda

Perfil: O Técnico em Alimentação Escolar egresso do curso prepara a alimentação dos estudantes, conforme o cardápio e orientações definidas por nutricionista. Organiza e executa os fluxos de aquisição e armazenamento de alimentos e insumos necessários ao preparo da alimentação escolar. Organiza e controla os ambientes de preparo e de fornecimento da alimentação aos estudantes. Organiza, controla e executa os processos de higienização dos alimentos, de preparo e do fornecimento das refeições. Atua como educador alimentar na escola, sob a supervisão de nutricionista.

Campo de Atuação: O Técnico em Alimentação Escolar terá o seguinte campo de atuação: escolas públicas e privadas, centros de formação profissional, centros de capacitação de pessoal, órgãos de sistemas e redes de ensino.



Pró-reitoria de Ensino - PROEN: Gonçalves Chaves, nº 3218, Centro. Pelotas/RS.
CEP 96015-560 - Tel.: (53) 3026-6069 - 3026-6070 - proen@ifsul.edu.br
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